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武汉市绿味轩中央厨房餐饮管理有限公司,是20127月投资近千万元新建的一家中式快餐制售企业。公司地处武汉市洪山区青菱都市工业园银湖中小企业城46号,其旗下的中央厨房占地面积2450平方米,员工1200多人,完全工厂化、标准化、流水线作业的食材加工区域严格实行封闭式管理,具有日产盒式快餐13000份和净菜加工20000斤的能力。同时,公司配置了十台快餐配送专用车辆和专业的快餐配送保温箱,并在全市快餐行为率先引进了隧道式微波增温杀菌设备,确保配送餐品卫生、恒温、快捷地送达消费者手中,配送范围覆盖全市。目前,公司已被武汉市食品药品监督管理局评定为全市快餐行业食品安全A级企业,并于2012年底组织全市集体用餐配送单位对公司中央厨房进行现场观摩。公司现为武汉市团膳快餐协会副会长单位。

为了让消费者吃安全、吃营养、吃实惠、吃方便,本着“做食品的人要有良心”的行业原则,公司除建立了严格的食品检测留样制度外,还聘请国家烹饪大师指导、研发、监制菜品,并组建了由高级厨师和营养师组成的近50人菜品制作团队。

在经营上,公司利用中央厨房的加工优势和紧邻白沙洲农贸大市场的采购便利,在快餐盒饭生产、净菜加工配送和学校、企事业单位食堂承包托管上具有集中采购、集中加工、统一标准、统一配送的优势。我们决心用辛勤的汗水,诚实的劳作,严格的管理,不断的创新和探索,时刻怀着一颗敬畏之心,努力为确保消费者“舌尖上的安全”做出我们应有的贡献。